以什么山啤酒，尝尝这款山地啤酒
1. 介绍
这款山地啤酒由一家名为“山啤” 的酿酒厂生产。这家酿酒厂坐落在山间，环境清幽，适合生产这种天然健康的啤酒。这款啤酒的特点是口感香醇，容易入口，是一款较为适合初学者的啤酒。与其他啤酒不同的是，这款啤酒使用了当地特有的山泉水和世界级啤酒花——捷克啤酒花。在取料和酿造上，厂家非常讲究严谨，以求酿造出最优质的啤酒。该啤酒配色金黄，是一种颇具视觉美感的饮品。
2. 酿造过程
山啤酒是山地啤酒，所以选用的是当地丰富的山泉水。这种水清澈、富含矿物质和微量元素，无杂质。这种纯天然的水源为啤酒添加了一份独特的风味，也是啤酒变得更加健康的原因之一。与此同时，使用的啤酒花产自于捷克，这是一种经过培育、挑选、筛选的品种。啤酒花通过种植、收获、晾晒等过程后交付生产商。而在生产的过程中，啤酒糖浆来源于严选的精选大麦淀粉。将其与水、花酿造在一起，发酵的具体工艺需要达到一定的条件：时间、温度、湿度等都不能出差错。这就是为什么山啤酒口感醇厚、微富有甜味的原因。
3. 品尝方法
1. 观察：首先看一看山啤酒的外观，用光线照射一下，看一下颜色，是不是金黄色泽，头沫如何形成，是不是细腻持久、丰富细腻。
2. 闻香：将啤酒杯均匀晃动，把山啤酒中产生的芳香味露出来；再将啤酒杯微微倾斜，将头沫推在杯口附近，吸一口气，在香气最浓的头沫附近，嗅闻香气。山啤酒的香气丰富，首先有啤酒花的淡淡香气，后面还有淡淡的水果香等芬芳的气味。
3. 品尝：山啤酒较为平衡，口感醇厚，尝起来不会太苦，苦度恰到好处，相对来说还是比较容易接受的。品尝啤酒时，需要在舌头让山啤酒渐入佳境，让口感的远近呈现出完整的层次，滋味细微多变。在这个过程中，感受到的是细腻的果香、乳香以及花香，丰富的层次感是这款啤酒最具代表性的特征。
4. 总结
说到山啤酒，自然离不了山，因为这款啤酒获取了山环境的精华，自然健康，并且非常适宜初学者尝试。虽说用料、酿造工艺都是其口感与质量的保障，但品尝一款好酒最重要的是要放松，过多地解析其各个层次也无疑是降低品酒体验的。最好的方式是在愉悦的心情下，慢慢品尝。相信各位品尝后对它的印象会非常深刻，因为不仅是口味上的感受，还有旅途般的感受。
